Venerdì, 30 Ottobre 2015 11:52

Torta marmorizzata

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La torta marmorizzata è un classico a cui è difficile resistere!

Con ingredienti semplici e una preparazione facile e veloce, fa felici grandi e piccini. Fantastica per una dolce colazione (provatela accompagnandola con una tazza di latte alle mandorle caldo) oppure una merenda golosa e allegra. Ma anche come dessert dopo una cena di famiglia fa la sua bella figura! ;)

INGREDIENTI per quello bianco

150 g farina 00

75 g zucchero di canna

50 g olio di semi di mais

125 ml di acqua

mezza bustina di lievito

1 bustina di vanillina

INGREDIENTI per quello nero

100 g farina 00

75 g cacao amaro in polvere

75 g zucchero di canna

50 g olio semi di mais

125 ml di acqua

mezza bustina di lievito

1 bustina di vanillina

infine, zuccherini colorati per decorare

PREPARAZIONE

Per realizzare questa torta prepariamo due impasti in due ciotole capienti, uno bianco e uno nero. Il procedimento è lo stesso per entrambi.

Setacciare la farina e aggiungere tutti gli ingredienti secchi (zucchero, vanillina, lievito e il cacao per l'impasto nero), mescolarli con una frusta per farli mischiare bene, e poi aggiungere l'olio, usando una spatola fino a farlo integrare del tutto.

Incorporare adesso l'acqua poco alla volta, girando di continuo, fino ad avere un impasto omogeneo e senza grumi.

Preparati entrambi i composti ungere una tortiera di 24 cm e spolverarla con un po' di farina, e versare i due impasti poco alla volta alternandoli senza mescolare, in modo che non si mischino tra loro, e una volta finiti livellare sbattendo delicatamente la tortiera sul piano di lavoro.

E' il momento di ricoprire la superficie con gli zuccherini colorati, dopodiché infornare in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 25/30 minuti. Fare sempre la prova dello stecchino: se esce bagnato lasciare in forno qualche altro minuto.

Lasciare freddare a temperatura ambiente prima di sformare e servire a fette mooolto grandi! ;D

Letto 4110 volte Ultima modifica il Venerdì, 30 Ottobre 2015 12:18
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